站内查找:
首页
机构介绍
研究团队
科研水平
人才培养
交流合作
技术平台
肉品加工论坛
新闻动态
发布新闻
更多>>
网站动态
食品安全
肉品加工
行业标准
全部新闻
江南大学青年教师代表团访问中心
[10-7-9]
国家肉品质量安全控制工程技术研究中心顺利举办..
[10-6-23]
澳大利亚联邦科学与工业研究组织RonaldTume博士..
[10-6-23]
2010年第一次畜牧业标准审定会在我中心召开
[10-4-2]
中国工程院重大咨询项目“畜产品加工与动物源食..
[10-3-15]
南京农业大学与江苏省食品集团“产学研”工作结..
[10-1-20]
江苏省委常委、南京市委书记朱善璐参观国家肉品..
[10-1-5]
国家行业科研专项“肉类生产与加工质量安全控制..
[09-12-25]
江南大学青年教师代表团访问中心
[10-7-9]
国家肉品质量安全控制工程技术研究中心顺利举办第一期肉制..
[10-6-23]
澳大利亚联邦科学与工业研究组织RonaldTume博士受聘为我校..
[10-6-23]
2010年第一次畜牧业标准审定会在我中心召开
[10-4-2]
中国工程院重大咨询项目“畜产品加工与动物源食品安全战略..
[10-3-15]
南京农业大学与江苏省食品集团“产学研”工作结硕果
[10-1-20]
江苏省委常委、南京市委书记朱善璐参观国家肉品质量安全控..
[10-1-5]
国家行业科研专项“肉类生产与加工质量安全控制技术”项目..
[09-12-25]
四川省确诊一例甲型H1N1流感病例
[09-5-11]
中国内地发现首例甲型H1N1流感疑似病例
[09-5-11]
香港宣布确诊首宗甲型H1N1流感个案
[09-5-2]
我国叫停进口美国墨西哥猪肉紧急研制快诊试剂
[09-4-28]
墨西哥疑因猪流感病毒死亡人数达149人
[09-4-28]
中国市场奶粉不含火箭燃料高氯酸盐
[09-4-7]
两会十大热点问题盘点:食品安全如何保障
[09-4-6]
国家质检总局公布强生产品调查结果
[09-3-24]
《中华人民共和国产品质量法》
[09-4-10]
新食品添加剂使用标准出台无“QS”标志不得使用
[09-4-7]
肉产品标准体系验收会
[09-4-6]
《牛肉质量分级》修订研讨会顺利召开
[09-4-6]
中华人民共和国农产品质量安全法
[09-3-17]
流通领域食品安全管理办法
[09-3-17]
《中华人民共和国食品安全法》全文
[09-3-11]
常用兽药残留检测技术与方法研究通过鉴定
[09-1-12]
屠宰监管不力致注水肉盛行24年难以根治
[09-3-12]
牛肉产品加工
[09-1-9]
意大利怪味鸡
[09-1-9]
记者调查发现:北京仍有无照摊商出售宰杀活禽
[09-1-9]
生姜加工四法
[09-1-5]
玉米豆腐的制作
[09-1-5]
南瓜果酱的加工
[08-12-22]
梅花烤肉生产工艺流程
[08-12-7]
科研热点
发布科研热点
更多>>
Animal welfare at markets and during transport and slaughter
Changes in the nutrient quality of meat in an obesity context
Do indigenous Southern African cattle breeds have the right genetics
Have we underestimated the impact of pre-slaughter stress on meat quality
Meat quality assessment using biophysical methods related to meat structure
Modelling quality variations in commercial Ontario pork production
Post-slaughter traceability
Present and future applications of DNA technologies to improve beef production
Probiotics in fermented sausages
Reassessing the principles of electrical stimulation
研究中心图片
通知公告
发布公告
更多>>
博士研究生答辩
[10-6-29]
澳大利亚联邦科学与工业研究组织Lund..
[10-6-23]
ICAE2011CallforPapers
[10-5-7]
会议征稿:农产品质量控制与溯源技术
[10-4-20]
会议征稿:感官科学技术与应用
[10-4-20]
会议征稿:第八届中国肉类科技大会
[10-4-7]
会议征稿:第六届食品科学国际年会
[10-4-7]
会议征稿:低场核磁共振技术与应用研..
[10-4-7]
成员介绍
更多>>
周光宏
教授,博导,副校长
研究方向:肉品加工和食品质量安全
EMAIL:ghzhou@njau.edu.cn
徐幸莲
教授,博导 副院长
研究方向:畜产品加工和质量控制
EMAIL:xlxu@njau.edu.cn
彭增起
教授,博导
研究方向:畜产品加工与质量控制
EMAIL:pengzengqi@sina.com
赵茹茜
教授,博导
研究方向:动物营养生理调控、生物活性饲料
EMAIL:lapb@njau.edu.cn
相关链接
政府职能部门
科技部
农业部
教育部
江苏省科技厅
江苏省教育厅
发改委
国家质量监督检验检疫总局
协会组织
中国畜产品加工研究会
中国肉类协会
中国肉类联合研究中心
畜牧业协会
兽医协会
食品工业协会
农学会
中国质量网
国外合作单位
Iowa State University
Kansas State University
University of Kentucky
USDA Meat Animal Research Center
Nottingham University
Reading University
University of New England
University of Queensland
University of Tasmania
Meat Livestock Australia
University of Guelph
Hokkaido University
University of Helsinki
国内合作企业
江苏雨润食品产业集团有限公司
漯河双汇实业集团有限责任公司
长春皓月清真肉类股份有限公司
湖南唐人神集团股份有限公司
杭州艾博科技工程有限公司
江苏省食品集团有限公司
烟台市喜旺食品有限公司
北京御香苑畜牧有限公司
山东六和集团
南京桂花鸭集团
行业优秀企业
杭州艾博科技工程有限公司
湖南常德市肉类机械厂
四平艾斯克机电开发有限公司
常熟通达不锈钢设备有限责任公司
北京南常肉食机械有限公司
沈阳吉祥食品机械有限公司
临沂新程金锣肉制品有限公司
北京西南郊食品冷冻厂
杭州联合肉类集团有限公司
内蒙古草原兴发股份有限公司
得利斯集团有限公司
山东龙大企业集团有限公司
大成集团大成东北亚公司
吉林德大有限公司
山东凤祥(集团)有限责任公司
北京大发正大有限公司
青岛正大有限公司
青岛九联集团股份有限公司
得利斯集团有限公司
河南邦杰集团有限公司
食品类高校
南京农业大学
中国农业大学
江南大学
江苏大学
扬州大学
华中农业大学
山东农业大学
上海交通大学
浙江大学
西南大学
云南农业大学
北京工商大学
天津商业大学
天津科技大学
内蒙古农业大学
沈阳农业大学
哈尔滨工业大学
南京师范大学
上海海洋大学
华东理工大学
浙江工商大学
南昌大学
河南农业大学
华南理工大学
华南农业大学
暨南大学
安徽农业大学
西北农林科技大学
甘肃农业大学
宁夏大学
青海大学
石河子大学
河北农业大学
山西农业大学
吉林农业大学
东北农业大学
热门站点
google搜索
百度搜索
新浪网
雅虎网
网易
小木虫
食品伙伴网
sciencedirect网站
通讯地址:南京市卫岗1号 南京农业大学肉类研究室 邮编:210095 电话:86-25-84396937 E-mail: meatlab@njau.edu.cn